Сбалансированное и здоровое питание – основа медицинской профилактики заболеваний

(18 августа 2016 года - день здорового питания)

Скажу сразу – этот материал ни в коем случае не призван заменить собой советы врачей-специалистов и назначенное ими медикаментозное лечение.

Ведь в настоящее время на нас обрушился поток очень противоречивой информации о здоровье. Особенно в интернете нам пытаются преподнести как сегодняшние сенсации, провалы вчерашнего дня других стран, о которых там уже никто не вспоминает. Как показывают результаты социологического пороса, большинство наших граждан испытывает нужду в современной, научно – обоснованной, достоверной и проникнутой здравым смыслом информации о профилактике заболеваний, изложенной доступным и понятным языком. К сожалению, понятие умеренности позабыто в сегодняшнем обществе – наши люди слишком много курят и злоупотребляют алкоголем, слишком много едят и физически не активны. Мы живем в век скоростей, когда быстрое решение проблем очень популярно и многим трудно свыкнуться с мыслью, что хорошее здоровье нельзя обрести в один миг. Не каждый желает слушать о том, что   организм нуждается в хорошем к нему отношении, здравомыслии и сбалансированной диете. Истина в том, что здоровые стиль и образ жизни не дают сенсационных открытий, не привлекают толпы зрителей и уж никак не помогают продавать тысячи новых чудодейственных средств и пищевых добавок. Сейчас появилось много материалов и рецептов как питаться, чтобы похудеть. Особенно молодые люди, поддавшись искушению, начинают употреблять одно вещество или продукт в недопустимо больших количествах, легко экспериментируют с составом пищи, тем самым нарушая баланс и равновесие в организме. Как результат, грубые изменения в питании стали сегодня причиной большинства заболеваний. Следует знать, что многие современные продукты технологически переработаны, подслащены, подсолены, сдобрены приправами, и даже химически сконструированы с целью создания разнообразных вкусовых ощущений. А употребляя в пищу еще и мясо с большим содержанием жиров, мы вредим организму, снижая продолжительность жизни. Медицинская статистика еще раз подтверждает: негативные изменения в питании напрямую связаны с современными болезнями, укорачивающими жизнь. Сегодня большинство людей умирает от нарушений в системе кровообращения, онкологических заболеваний и сахарного диабета. Такая   тенденция наблюдается и в нашем районе. Главные виновники бед от нерационального питания – это избыток жиров и углеводов в пище и недостаток клетчатки. В результате   повреждаются жизненно – важные артерии и нарушается обмен веществ в организме, что привело к широкому распространению ожирения людей, и как следствие – к таким заболеваниям эндокринной системы как сахарный диабет. Особенно печально, когда от избыточного веса страдают дети. Результаты ежегодных медицинских профилактических   осмотров детей и подростков нашего района показывают: как правило, в каждой группе детского сада и классе школы врачами выявляются от двух до трех детей с избыточным весом тела, а среди юношей призывного возраста и того более. Причины такого положения кроются в нерациональном и несбалансированном питании, которое превышает энергетические траты растущего организма. Дети стали физически менее активны, не играют в подвижные игры, а значительную часть   свободного времени засиживаются у компьютера. Конечно, поменялось время и образ жизни людей. Наши бабушки и дедушки не покупали в универсамах супы и вермишель быстрого приготовления в ярких и блестящих пакетах и разрекламированные, не имеющие пищевой ценности напитки, в красочно оформленных бутылках и баночках. Пищевые продукты того времени (в большинстве своем растительного происхождения), богатые клетчаткой, давали организму свыше 50% потребляемых в день калорий. Но времена и вкусы очень изменились. На смену горячей каше и свежим овощам пришли подслащенные кукурузные палочки, «Несквик» и «Ролтон», гамбургеры и чипсы,   «колы» и полусинтетические газированные напитки с различными вкусовыми добавками. Сегодня (по разным источникам) питательные, содержащие большое количество клетчатки продукты, в рационе детей и взрослых составляют лишь около четверти от общего источника количества калорий в день, тогда как значительно увеличилось потребление жиров и сахара. Сократилось потребление картофеля, хлеба, бобовых, круп, макаронных изделий. Анализируя работу с детьми и взрослыми, страдающими гипертонией, болезнями системы крови, артритами, сахарным диабетом и онкологическими заболеваниями, наши врачи делают вывод – когда люди начинают понимать, что рафинированные продукты лишают их клетчатки и питательных веществ, а технологическая обработка концентрирует только калории и вносит химические добавки, тогда у многих сразу появляется желание изменить свой стиль жизни в сторону здорового поведения. Помните! Уравновешенность в питании, как и во всем образе жизни, совмещаемая с выполнением врачебных рекомендаций – это и есть истинный путь к здоровью и долголетию.

Врач-валеолог ЦРБ:               Геннадий Швец