Удовольствие есть

С каждым годом мода на ЗОЖ набирает обороты. И это именно тот случай, когда дань ей зву­чит как комплимент и одобрение, а не иро­ния над сиюминутной прихотью и слепым под­ражанием. А раз так, то хороши все средства, чтобы приверженцев ЗОЖ стало как можно больше: от флешмобов до здоро­вых дат. Сегодня врачи делятся представлениями о здоровом питании, рас­сказывают, каким продук­там отдают предпочтение и как отразилось наличие медицинского образова­ния на формировании их пищевых привычек и предпочтений.

Александр Макаревич, главный врач Браславской ЦРБ:

— Я человек подневольный: что жена приготовит, на стол поста­вит, то и ем (смеется. — Прим, авт.). А если серьезно, пищевые привычки у большинства из нас закладываются еще в детстве. В этом смысле я должен сказать спасибо родителям.

Очень люблю овощи, особен­но кабачки, баклажаны, капусту, огурцы, помидоры. Такие гарни­ры и салаты в меню круглый год. Уважаю рыбные блюда.

Для меня здоровое питание — это любая еда, которая приносит удовольствие помимо банального на­сыщения. Мне, например, важно, как выглядит блю­до на тарелке. Красивая еда вдвойне полезна, потому что доставляет радость и желуд­ку, и глазам. Главное— не переборщить с размером порции.

Источник: Газета Медицинский Вестник, от 18.08.2016г.